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23 mai 2009
Cours de boulange
Ça y est, je me suis enfin occupée de mon statut d'auto-entrepreneur qui me permet de mettre en place des cours de boulange chez moi ou chez le particulier.
Si vous êtes dans les Pyrénées Orientales ou serez de passage, je propose une variété de cours pour apprendre à faire du pain maison, à la levure, au levain, des viennoiseries, des baguettes, pain 100% épeautre, et plus encore!
Pour le moment je fais simple, je mettrai les cours en place selon la demande. Je ferai un vrai calendrier automne prochain si je vois que c'est plus commode.
Le but est d'apprendre à faire du pain sans matériel professionnel, apprendre à maitriser chaque étape de la fabrication et la cuisson.
Les cours peuvent être donnés en français ou l'anglais.
Pour plus d'information je vous invite d'aller voir mon nouveau site (que j'ai mis beaucoup de temps à mettre en place!!!)
I've finally managed to get everything together for the baking classes. I'm offering a variety of different classes at my home or in your home, yeast breads, sourdough, viennoiseries, baguettes, 100% spelt and more.
I won't be setting up a proper calendar at the beginning, I'll wait to see how things go. Maybe in the fall.
I can give the classes in either French or English.
So, for more information, here is my new web site dedicated to the classes:
Commentaires
Quelle bonne nouvelle, c'est un super projet que tu as réussi à mettre en place, bravo !
c'est un peu loin pour moi mais il ne faut pas dire jamais....!
C'est quoi ton nouveau site ?
Bravo pour ton entreprise !!!!! Dommage que tu sois un peu loin de chez moi mais si je passe par chez toi, je viendrais.....
Manue
Dommage je suis trop loin!
Bonjour ,je suis votre blog depuis un moment je ne laisse que très rarement des commentaires sur les blogs culinaire (j'etait bogueuse tricot)
Donc la je vient vous féliciter pour ce pas en avant et si d'aventure je passe dans votre coin
je tenterais l'experience.Puis je tiens a vous féliciter également pour le prix propose de votre cours qui reste très raisonnable accessible au plus grand nombres ,contrairement a ce que j'ai put voir chez d'autres.Merci!
Merci...
à tout le monde. Bon, je savais bien que le problème essentiel serait la distance entre moi et vous. Mais notre région vaut le détour! :-)
Monik, pour le prix, j'ai regardé ce qui se fait, que ça soit du pain ou autre, j'ai réfléchi à mes motivations et j'ai trouvé un prix que je trouvais plus que correct. Le but étant que ça soit accessible à tout le monde. Puis quand on pense au prix du bon pain bio au levain (5-8 euros le kilo), et bien, le cours serait amorti après deux semaines (ou 6 jours pour ceux qui boulangent tous les jours).
Jane
Non mais tu plaisantes?!! Tu habites à Conflent!!! Je suis moi-même Catalane des PO, toute ma famille est de St Estève et de la Tour de France, le Canigou c'est toute mon enfance. A la maison, il y a plein de sorcières de Conflent!
Malheureusement, tu choisis cette année, la seule où je ne descends pas cet été pour mettre en place tes cours! :( :(
Je vais devoir attendre l'année prochaine, en te souhaitant d'ici là beaucoup de succès, Jane :D
mimi
Mimi
Oh tu m'as fait peur!!! Ha ha! Dommage. Mais je serai là l'année prochaine. Ma sorcière a des habilles bleues, elle est très "jolie" et porte beaucoup de bonheur. Jane
Ouahhh mais c'est génial ça !! Tu te lances dans le buisness dis donc ;o)
J'espère que tu vas avoir plein de monde. Dommage que je sois si loin car sinon j'aurai été la première inscrite.
Tu as un tel talent en boulange que c'est une aubaine que tu donnes des cours.
Bonne chance, bizz :o)
Ahhh, je suis trop verte !! Tes cours sont vaiment abordables et en plus t'as prévu la baby-sitter si besoin !! Boououououou
Dommage que je sois à Bordeaux et que je n'ai pas ma propre voiture. Vraiment dommage... Surtout que c'est grâce à toi (et Flo) que je me suis lancée dans le pain au levain maison. J'aurai bien profiter d'un cours à tes côtés pour me perfectionner.
Coucou Jane, quelle chouette idée ce que tu proposes là! Bon, de ma Suisse romande, cela fait un peu beaucoup de kilomètres, mais je te souhaite plein succès dans ta nouvelle entreprise! Et on ne sait jamais, si mes pas me guident vers cette belle région... Bises
Bravo !
Toutes me félicitaions pour cette bonne et belle aventure. Dommage que j´habite en Normandie mais on ne sais jamais...j´aimerais bien apprendre à faire du vrais pain bio.
Bisous,
Myri
félicitations pour cette chouette aventure!
Congratulations! This sounds great! The website looks fantastic, the workshop are totally recomendable ;-), and the place...one of the most beautiful places that we know in France.
I'm sure that your students will enjoy it a lot.
I wish you good look, but I know that you don't really need it :-).
Bisous
Mònica
Jane, the new website for your baking classes looks great! Best of luck in this exciting new venture!
pourquoi tu habites si loin.....en tout cas félicitations !j'espère avoir un jour l'occasion de profiter de tes cours ;) bizz
Wonderful!
Good for you, Jane!
We bypassed your neighborhood on our last trip to France, with some regret. I now understand we were waiting for you to get your classes going before visiting Catalonia.
I think that vacations focused on regional cooking classes are popular among Americans. I know of none featuring pain au levain ... until yours!
Best of luck!
David
Enhorabuena!!
Congratulations and lots of luck! Wish I could come as well, but the distance is a problem...
Besos, Richelle
Bravo Jane de t'être lancée dans cette entreprise. Je prendrais volontiers le train ou l'avion pour venir à un de tes cours ( j'habite le Nord de la France, hélas!). Bon courage à toi et je ne désespère pas venir.
Bon courage!
As you know, I am way way way far away....
but wanted to wish you all the best for your project! I am sure you are a fantastic teacher and will have a very successful career!
Congratulations!
Such a good idea! I wish you lots of luck in your new adventure, which I'm sure you'll have because you "bake with passion" :-).Working at home in something you love is the best thing to do! I work at home myself, leaving a full-time job to stablish a home office is the best decision I've made in years. And I don´t rule out the idea of paying you a visit... so beware! XD
Merci...
à tout le monde pour vos gentils messages. Je vous attends chez moi dans cette région magnifique.
Thanks for all your kind messages. I hope to see you at my place, in this beautiful region.
En attendant HAPPY BOULANGE!
Jane
Génial!!
Je suis très contente pour toi que tu te lances dans cette entreprise, faire partager toute ton expérience acquise depuis que tu t'es lancée dans le pain maison est une très bonne idée. Je pense que tu vas t'éclater et faire des heureux! En plus, les cours de boulange sont plutôt rares, on voit surtout des cours de cuisine. Reste, évidemment le problème de la distance... mais je pense que dans ta région il y a déjà un beau potentiel, même si tes lectrices sont pour la plupart assez loin... fais toi de la pub, dans ta biocoop, les journaux locaux... je suis certaine que ça va marcher!
Bon courage, Jane, et... ne nous oublie pas sur ton blog!! ;-)))
bravo pour cette nouvelle... je vous souhaite beaucoup de réussite...
Bonjour ! J'adore ton site ! Viens voir le mien si ça te dis, et tu pourrais y trouver une recette ou 2 qui sait (J'espère qu'elles te plairont) ;P
http://cuisine-de-sandra.blogspot.com/
Dommage tu es un peu loin... et il y a assez peu de chance pour qu'on reste quelque temps dans ton coin si jamais on y passait.
Comment ai-je pu râter ce post! Cela me fait très plaisir que tu te lances. Je te souhaite très bon courage et du succès (mais bon sur tes compétences nous n'avons aucun doute) dommage que je sois loin, ça m'interesserait vraiment: je suis au stade -1. Très bonne soirée!
c'est super !!!! bon ca fait un peu loin de toulouse, mais je dis pourquoi pas !!!
ca peut etre sympa de se greffer sur un cours car j'aime beaucoup apprendre !!!!
je dis donc difficile, mais pas impossible du tout car ca peut etre aussi un joli cadeau pour qui aime cuisiner !!!
Dans l'ombre, je te suis toujours fidèle.
Félicitations et vifs succès pour cette réalisation.
Je viens de perdre mon compagnon. Nous étions ensemble depuis plus de 30 ans je suis dans le désarroi mais comme on dit, la vie continue dificilement mais elle continue.
BRAVO !!!
Je te félicite pour ton projet. C'est une idée géniale!!
Sur que tu m'auras en stage !!! cette année ça va être un peu dur, mais je te note dans mes projets à réaliser car ça me ferait tellement plaisir !!! il ma faudra un stage à la journée et il ya seulement la pain au levain qui m'intéresse!!!
A suivre. See you later...
Je te souhaite tellement de bonnes choses pour cette nouvelle entreprise, pleins de belles rencontres aussi. C'est dommage que je sois si loin car j'aurais participé à un de tes ateliers. Ton site est aussi très convivial, bravo!
Te déplaces-tu au Canada???
Bravo !
Si je passe par chez toi, je ne manquerait pas ça ! Pour sur !
Et je profite de ce petit mot pour te remercier pour tout ce que tu nous donnes !
Felicidades
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