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Messages août 2008
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Bakery sourdough bread

10 août 2008

Bakery sourdough bread

So, this dough must have been fairly low hydration as the crumb is not very open and the dough kept it's shape after cutting. It was quite dense in texture.

DSCF0167

DSCF0169

Posté par Janedo70 à 09:14 - Permalien [#]

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