04 juillet 2008

Pizza chèvre-miel avec une bonne pâte à la farine de seigle

J'avais promis, promis, promis de faire des pizzas pour le repas de midi... mais j'ai complêtement OUBLIE de faire la pâte. Ce ne se fait pas à l'improviste! Mais j'avais une pâte à pain à la farine T65 et au seigle (au levain) qui levait tout doucement. Je l'ai regardée et je me suis rappelée que David de Fresh Loaf avait fait une expérience avec la pâte à pain Nury's Light Rye (j'en parle ICI). J'ai décidé de faire l'essai moi aussi.Que dire? La pizza était EXTRA! Ici on adore la pizza au chèvre et au miel. J'ai ajouté du thym... [Lire la suite]
Posté par Janedo70 à 21:18 - Commentaires [14] - Permalien [#]